La Bouteillerie

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Sancerre - Henri Bourgeois - "La Côte des Monts Damnés" 2020

31,00 €
TTC

Le Sancerre "La Côte des Monts Damnés" 2020 du domaine Henri Bourgeois est une expression superbe de l'appellation emblématique de la Loire. Issu du terroir renommé des Monts Damnés, ce vin incarne la minéralité caractéristique de la région, associée à une complexité aromatique captivante.

Le Domaine Henri Bourgeois :

La maison Henri Bourgeois est une référence incontestée de l'appellation Sancerre. Fort d'une tradition viticole séculaire, le domaine allie innovation et respect des méthodes ancestrales pour créer des vins d'une qualité exceptionnelle.

Dégustation Enchanteresse :

  • Robe : D'un jaune pâle et cristallin, la robe du "La Côte des Monts Damnés" 2020 révèle immédiatement la pureté et la clarté du vin.
  • Nez : Le nez de ce Sancerre est une invitation à l'évasion olfactive. Les premières notes dévoilent des arômes d'agrumes frais, tels que le citron vert et le pamplemousse, associés à des touches de fruits à chair blanche et de pêche de vigne. Des nuances végétales délicates de buis et de fougère viennent enrichir le bouquet, apportant une dimension aromatique raffinée.
  • Bouche : En bouche, le vin se révèle tout en finesse et en élégance. L'attaque est vive, portée par une acidité vive qui apporte une belle fraîcheur au vin. La minéralité tant attendue des Monts Damnés prend toute sa dimension, offrant des notes salines et pierreuses qui évoquent le terroir argilo-calcaire. Les arômes d'agrumes se poursuivent en bouche, tandis que des nuances florales et herbacées se développent harmonieusement.
  • Finale : La finale est d'une grande persistance, laissant une empreinte subtilement saline et citronnée. La fraîcheur du vin reste longtemps en mémoire, incitant à de nouvelles gorgées.

Accords Suggérés :

"La Côte des Monts Damnés" 2020 est un vin qui s'apprécie aussi bien en apéritif qu'au cours d'un repas. Il accompagne à merveille les fruits de mer, les crustacés, les poissons grillés ou encore les fromages de chèvre. Sa structure délicate en fait également un allié parfait pour les plats végétariens raffinés.

Conclusion :

Le Sancerre "La Côte des Monts Damnés" 2020 du domaine Henri Bourgeois incarne l'essence même de l'appellation. Il reflète la typicité du terroir des Monts Damnés tout en offrant une palette aromatique complexe et envoûtante. Ce vin est une célébration de l'harmonie entre le minéral et le végétal, entre la fraîcheur et la profondeur. Une dégustation de ce Sancerre est une expérience sensorielle qui invite à explorer toutes les subtilités de ce terroir prestigieux.

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Fiche technique

Appellation
Sancerre
Domaine
Henri Bourgeois
Millésime
2020
Cuvée
La Côte des Monts Damnés
Encépagement
Sauvignon blanc
Contenance
0.75
Couleur
Blanc
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