Vin de France - Montgilet - "Tendre" 2021

Le Domaine de Montgilet nous enchante avec son nouveau joyau viticole, le "Tendre" 2021, un Vin de France issu d'un assemblage unique de Chardonnay et de Chenin.

L'alliance du Chardonnay et du Chenin est une symphonie gustative qui marie à la perfection la fraîcheur et la vivacité du Chenin Blanc à la richesse aromatique et à la texture soyeuse du Chardonnay. Le terroir exceptionnel de l'Anjou apporte une dimension supplémentaire à cet assemblage, conférant une élégance rare à cette cuvée "Tendre" 2021.

Le "Tendre" 2021 est le fruit d'une vinification minutieuse réalisée par le Domaine de Montgilet. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, puis pressés délicatement pour extraire tout leur potentiel aromatique. La fermentation se déroule en cuves inox, où chaque cépage est vinifié séparément afin de préserver leur identité propre. Après l'assemblage, le vin est élevé en cuves inox pendant quelques mois, permettant ainsi à chaque cépage de s'exprimer harmonieusement.

Le "Tendre" 2021 séduit dès le premier regard avec sa robe d'un jaune pâle et brillant, révélant toute la fraîcheur qui l'accompagne. Au nez, des arômes subtils de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche se mêlent délicatement, promettant une dégustation riche en émotions.

En bouche, le vin déploie toute sa complexité, alliant avec finesse la fraîcheur vive du Chenin et la rondeur gourmande du Chardonnay. Des notes d'abricot, de pêche et de miel viennent enrober le palais, tandis qu'une belle minéralité apporte une touche de vivacité et d'élégance. La finale est longue et persistante, offrant une belle harmonie entre les deux cépages.

Le "Tendre" 2021 est un compagnon idéal pour accompagner une grande variété de mets. Il se marie parfaitement avec les fruits de mer, les poissons grillés, les viandes blanches en sauce, les plats à base de fromage de chèvre et les desserts aux fruits. Sa fraîcheur et son équilibre en font également un choix parfait pour les apéritifs et les moments de convivialité entre amis.

Le "Tendre" 2021 du Domaine de Montgilet est un véritable trésor viticole, exprimant toute la beauté de l'assemblage du Chardonnay et du Chenin. Fraîcheur, gourmandise et complexité aromatique sont les atouts majeurs de cette cuvée d'exception. À savourer dès à présent pour profiter de sa jeunesse et de sa fraîcheur, le "Tendre" 2021 pourra également évoluer avec le temps pour les amateurs de vins blancs évoluant en bouteille. Une expérience gustative unique qui nous transporte au cœur de l'Anjou, à la découverte de l'excellence du Chardonnay et du Chenin dans un équilibre parfaitement maîtrisé. Un vin à déguster avec plaisir et émerveillement, une invitation au voyage et à la découverte de la richesse des terroirs angevins.