Vin de France - Domaine Gallety - "Cuvée Gallety" 2021

Le Domaine Gallety continue de nous émerveiller avec sa "Cuvée Gallety" 2021, un vin de France qui incarne parfaitement l’élégance et la puissance du terroir ardéchois. Ce vin est une ode aux cépages locaux et au savoir-faire d’un domaine emblématique.

L’art du mélange et du terroir

Représentant un savant assemblage de syrah et de grenache, cette cuvée révèle toute la richesse des sols de galets roulés et des terrasses d’altitude qui caractérisent le Domaine Gallety. Chaque bouteille est le fruit d’une viticulture respectueuse et d’une vinification précise.

Une cuvée intense et raffinée

Robe et nez : La robe, d’un rouge grenat profond, annonce un vin puissant et concentré. Le nez, complexe et envoûtant, mêle des arômes de fruits noirs, de cerise confite, d’épices et de notes légèrement boisées.

En bouche : L’attaque est ample et veloutée, avec une belle structure tannique qui apporte du volume sans lourdeur. Les saveurs de fruits noirs bien mûrs, de chocolat noir et une pointe de réglisse se prolongent sur une finale longue et harmonieuse, marquée par une belle fraîcheur.

Des idées d’accords mets et vins

La "Cuvée Gallety" 2021 s’accommode aussi bien des plats simples que des mets raffinés. Voici quelques suggestions pour magnifier votre dégustation :

• Viandes rouges : Un filet de bœuf en croûte ou une entrecôte grillée.
• Gibiers : Civet de cerf ou terrine de sanglier.
• Plats mijotés : Un bœuf bourguignon ou une daube de joue de porc.
• Fromages : Un morbier ou un bleu d’Auvergne.

Pourquoi on l’adore

Avec la "Cuvée Gallety" 2021, le Domaine Gallety confirme son statut de pionnier des vins de l’Ardèche de grande qualité. Ce vin allie générosité et précision, et offre une belle occasion de découvrir ou redécouvrir le potentiel des terroirs méridionaux.

Que ce soit pour un repas convivial ou une soirée de dégustation, ce vin est un choix gagnant qui fera l’unanimité. Alors, prêts à vous laisser charmer par cette cuvée d’exception ?