Volnay - Domaine des Comtes Lafon - 2022

Volnay 2022 – Domaine du Comte Lafon : la grâce bourguignonne en pleine forme 

Quand le Domaine du Comte Lafon signe un Volnay, on sait qu’on ne va pas boire juste du pinot noir — on va vivre un moment d’élégance suspendue. Et le millésime 2022, solaire mais parfaitement maîtrisé, prouve encore une fois que la finesse n’exclut pas la profondeur.

Le style Lafon : précision et poésie 

À Meursault, on connaît surtout le Comte Lafon pour ses blancs d’anthologie. Mais côté rouges, le domaine joue aussi dans la cour des très grands.
Le Volnay 2022, c’est un vin taillé comme un costume sur mesure : juste ce qu’il faut de matière, une tension délicate, et un fruit pur qui claque comme une cerise fraîche sur un fond de soie.

Au nez : charme instantané 

Dès la première inspiration, c’est une explosion de finesse :
Griotte, framboise, cerise noire,
Rose, pivoine, sous-bois délicat,
Une touche d’épices douces et de bois noble.
Le tout avec cette signature bourguignonne qu’on reconnaît sans effort : un parfum à la fois romantique et vibrant.

En bouche : dentelle et énergie 

Le 2022, c’est le Volnay charmeur, avec un fruit plein, mûr, mais jamais lourd.
Les tanins sont ultra fins, presque poudrés, et la bouche déroule une longueur aérienne, soutenue par une acidité cristalline.
C’est fluide, c’est caressant, c’est vivant. Bref, c’est Volnay dans sa plus belle version — un vin qui te fait lever un sourcil et sourire sans que tu saches pourquoi.

À table : du raffinement sans chichi 

• Suprême de volaille truffé,

• Filet de veau aux morilles,

• ou simplement un fromage à pâte molle et un grand silence pour écouter le vin parler.

Verdict :

Le Volnay 2022 du Domaine du Comte Lafon, c’est la Bourgogne au sommet de sa délicatesse : un vin de nuances et d’émotion, plus murmuré que proclamé.
Un pinot noir qui ne cherche pas à impressionner, mais qui te happe par sa pureté.

Un vrai coup de foudre tout en velours.