La Bouteillerie

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St-Joseph - Maison Bruyère et David - "Les Parcelles" 2023

23,00 €
TTC

Saint-Joseph "Les Parcelles" 2023 : La nouvelle pépite de la vallée du Rhône

Salut les wine lovers ! Aujourd'hui, on se penche sur un petit nouveau qui fait déjà parler de lui : le Saint-Joseph "Les Parcelles" 2023 de la Maison Bruyère et David. Préparez-vous à une belle découverte !

D'abord, parlons un peu de cette Maison Bruyère et David. C'est une collaboration entre deux passionnés qui ont décidé de mettre leurs talents en commun pour créer des vins qui sortent du lot. Et avec ce Saint-Joseph, on peut dire qu'ils ont visé juste !

Le millésime 2023, c'est tout frais, tout jeune. On est sur un bébé qui promet déjà beaucoup. L'année a été plutôt clémente dans la vallée du Rhône, avec un été chaud mais pas caniculaire. Résultat ? Des raisins à la maturité parfaite, gorgés de soleil mais gardant une belle fraîcheur.

Au nez, c'est une explosion de fruits noirs. Mûre, cassis, un peu de myrtille... On sent aussi des notes de violette et cette touche de poivre noir typique de la Syrah du nord. Ça sent bon, ça sent frais, ça donne envie de plonger dedans !

En bouche, accrochez-vous. Pour un 2023, il a déjà du caractère ! Les fruits noirs sont toujours là, accompagnés d'une belle minéralité (merci les sols granitiques de Saint-Joseph). Les tanins sont présents mais pas agressifs, promettant une belle évolution. La finale est longue, sur des notes épicées qui vous titillent les papilles.

Ce qui impressionne dans ce vin, c'est son équilibre. Malgré sa jeunesse, il montre déjà une belle harmonie entre fruit, structure et fraîcheur. C'est la marque des grands vins, ceux qui savent allier puissance et élégance.

Niveau accords mets-vins, on est sur du costaud. Une belle pièce de bœuf, un magret de canard, ou même un tajine d'agneau, et vous êtes au paradis. Les amateurs de fromage ne seront pas en reste : un Saint-Nectaire fermier ou un Cantal entre-deux feront des merveilles.

Le potentiel de garde ? Impressionnant. Si 2023 est déjà prometteur, ce vin a encore de belles années devant lui. Les plus patients pourront le garder 5 à 10 ans sans problème. Mais franchement, pourquoi se priver du plaisir de le découvrir jeune et de suivre son évolution ?

En conclusion, le Saint-Joseph "Les Parcelles" 2023 de la Maison Bruyère et David, c'est un peu la nouvelle star de l'appellation. Il prouve que même les jeunes domaines peuvent sortir des vins de grande classe. 

Alors, si vous voulez découvrir un vin qui va faire parler de lui dans les années à venir, foncez. C'est le genre de bouteille qui vous rappelle pourquoi vous aimez le vin. Et n'oubliez pas : un bon vin, ça se partage. Alors invitez des amis, débouchez cette bouteille, et profitez du moment. 

Disponible Disponible

Fiche technique

Appellation
Saint-Joseph
Domaine
Maison Bruyère et David
Millésime
2023
Cuvée
Les parcelles
Encépagement
Syrah
Contenance
0.75
Couleur
Rouge
Nouveau
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