Saint-Joseph "Les Pierres Sèches" 2023 d’Yves Cuilleron : Une Syrah qui claque !
Si vous cherchez un Saint-Joseph qui allie gourmandise, finesse et buvabilité, alors "Les Pierres Sèches" 2023 d’Yves Cuilleron est fait pour vous ! Ce vin, c’est l’expression pure d’une Syrah pleine de peps, avec un côté frais et digeste qui donne envie d’enchaîner les verres.
Yves Cuilleron, l’incontournable de la Vallée du Rhône
Difficile de parler des vins du Rhône septentrional sans évoquer Yves Cuilleron. Depuis des années, il produit des vins précis, toujours équilibrés, avec cette patte qui fait la différence. Son Saint-Joseph "Les Pierres Sèches", c’est un peu l’intro parfaite à son style : une Syrah expressive mais sans artifice, qui met en avant le fruit et le terroir.
Un nez hyper charmeur
Dès l’ouverture, on est accueilli par une explosion de fruits noirs bien mûrs : cassis, mûre, cerise noire. Puis arrivent des notes de poivre, violette et une petite touche fumée qui rappellent que l’on est bien sur une Syrah du Nord. C’est intense, mais hyper précis, avec une belle fraîcheur qui équilibre tout ça.
Une bouche juteuse et éclatante
Là où "Les Pierres Sèches" fait fort, c’est dans sa texture ultra soyeuse. On retrouve cette attaque juteuse, des tanins fondus et une belle acidité qui donne du dynamisme. Pas d’extraction trop poussée, juste un bel équilibre entre gourmandise et fraîcheur. Une Syrah qui coule toute seule !
Avec quoi le déguster ?
C’est le genre de vin ultra polyvalent qui matche avec plein de plats :
- Une belle entrecôte grillée
- Un magret de canard aux épices
- Un plateau de fromages affinés
À boire maintenant ou à garder ?
Honnêtement ? Il est déjà canon aujourd’hui ! Mais si vous avez la patience de le garder 2 à 5 ans, il gagnera en profondeur et en complexité.
Verdict ?
Un Saint-Joseph pur, frais et hyper agréable, qui montre tout le savoir-faire d’Yves Cuilleron. Si vous aimez les Syrahs digestes et éclatantes de fruit, c’est un carton plein.
St-Joseph - Yves Cuilleron - "Les Pierres Sèches" 2023
20,50 €
TTC
Saint-Joseph "Les Pierres Sèches" 2023 d’Yves Cuilleron : Une Syrah qui claque !
Si vous cherchez un Saint-Joseph qui allie gourmandise, finesse et buvabilité, alors "Les Pierres Sèches" 2023 d’Yves Cuilleron est fait pour vous ! Ce vin, c’est l’expression pure d’une Syrah pleine de peps, avec un côté frais et digeste qui donne envie d’enchaîner les verres.
Yves Cuilleron, l’incontournable de la Vallée du Rhône
Difficile de parler des vins du Rhône septentrional sans évoquer Yves Cuilleron. Depuis des années, il produit des vins précis, toujours équilibrés, avec cette patte qui fait la différence. Son Saint-Joseph "Les Pierres Sèches", c’est un peu l’intro parfaite à son style : une Syrah expressive mais sans artifice, qui met en avant le fruit et le terroir.
Un nez hyper charmeur
Dès l’ouverture, on est accueilli par une explosion de fruits noirs bien mûrs : cassis, mûre, cerise noire. Puis arrivent des notes de poivre, violette et une petite touche fumée qui rappellent que l’on est bien sur une Syrah du Nord. C’est intense, mais hyper précis, avec une belle fraîcheur qui équilibre tout ça.
Une bouche juteuse et éclatante
Là où "Les Pierres Sèches" fait fort, c’est dans sa texture ultra soyeuse. On retrouve cette attaque juteuse, des tanins fondus et une belle acidité qui donne du dynamisme. Pas d’extraction trop poussée, juste un bel équilibre entre gourmandise et fraîcheur. Une Syrah qui coule toute seule !
Avec quoi le déguster ?
C’est le genre de vin ultra polyvalent qui matche avec plein de plats :
- Une belle entrecôte grillée
- Un magret de canard aux épices
- Un plateau de fromages affinés
À boire maintenant ou à garder ?
Honnêtement ? Il est déjà canon aujourd’hui ! Mais si vous avez la patience de le garder 2 à 5 ans, il gagnera en profondeur et en complexité.
Verdict ?
Un Saint-Joseph pur, frais et hyper agréable, qui montre tout le savoir-faire d’Yves Cuilleron. Si vous aimez les Syrahs digestes et éclatantes de fruit, c’est un carton plein.
Fiche technique
- Appellation
- Saint-Joseph
- Domaine
- Yves Cuilleron
- Millésime
- 2023
- Cuvée
- Les Pierres Sèches
- Encépagement
- Syrah
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Rouge
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