Marsannay - Régis Bouvier - "Les Longeroies - Vieilles vignes" 2018

Introduction au Marsannay - Régis Bouvier - "Les Longeroies - Vieilles Vignes" 2018 :

Le Marsannay - Régis Bouvier - "Les Longeroies - Vieilles Vignes" 2018 est une expression éloquente du savoir-faire de Régis Bouvier, un vigneron passionné et respectueux du terroir. Ce vin est issu du terroir de Marsannay, une appellation renommée de la Côte de Nuits en Bourgogne, célèbre pour ses vins rouges élégants et raffinés.

Dégustation du Marsannay - Régis Bouvier - "Les Longeroies - Vieilles Vignes" 2018 :

• Apparence : Revêtu d'une étiquette sobre et élégante, ce Marsannay rouge se présente avec une robe d'une belle couleur rubis, annonciatrice de sa profondeur et de sa complexité.
  
  
• Arômes : Au nez, ce vin révèle un bouquet aromatique riche et séduisant. Des arômes de fruits rouges, tels que la cerise et la framboise, se mêlent à des notes subtiles d'épices douces et de réglisse. Des nuances de sous-bois apportent une touche terreuse et complexe.
  
  
• Palais : En bouche, ce Marsannay offre une texture veloutée et élégante. Les saveurs de fruits rouges sont soutenues par une acidité vive, caractéristique des vins bourguignons. Les tanins, bien intégrés, ajoutent de la structure sans être imposants.
  
  
• Finition : La finale est longue et persistante, laissant en bouche des notes de fruits rouges mûrs et des accents épicés.
  
  
• Accords Mets : Ce Marsannay rouge s'harmonise parfaitement avec une cuisine raffinée, telle qu'un filet de bœuf en croûte, un confit de canard ou encore un plateau de fromages affinés.

Conclusion :

Le Marsannay - Régis Bouvier - "Les Longeroies - Vieilles Vignes" 2018 incarne l'élégance et la complexité caractéristiques des grands vins rouges de Bourgogne. Régis Bouvier a su capter l'essence de Marsannay dans ce millésime, en créant un vin qui allie harmonieusement fraîcheur, profondeur et finesse. Ce rouge reflète avec brio le terroir de l'appellation tout en offrant une expérience gustative des plus séduisantes. Un choix parfait pour les amateurs en quête d'un Marsannay authentique et distingué, à savourer dès maintenant ou à laisser vieillir pour en apprécier toute la complexité.