IGP Collines Rhodaniennes - François Villard - "Les Contours de Deponcins" 2022

Le Domaine François Villard, ancré au cœur des Collines Rhodaniennes, est réputé pour son engagement envers la qualité et l'expression authentique de ses vins. La cuvée "Les Contours de Deponcins" 2022, élaborée à partir du cépage emblématique de la région, le Viognier, illustre la maîtrise et la créativité de ce vigneron renommé.

Une Histoire de Passion :

Fondé par François Villard en 1989, le domaine éponyme est le fruit d'une passion dévorante pour le vin et d'une volonté d'explorer les potentialités uniques des terroirs des Collines Rhodaniennes. François Villard, véritable virtuose de la vigne, s'est imposé comme une référence dans la région, produisant des vins qui célèbrent le mariage entre tradition et innovation.

Le Viognier, Star du "Les Contours de Deponcins" 2022 :

Le cépage Viognier est l'âme même de cette cuvée. Cépage blanc emblématique de la région, il se distingue par ses arômes floraux, sa richesse aromatique et sa capacité à refléter le terroir dans lequel il est cultivé. "Les Contours de Deponcins" 2022 met en avant toute la typicité et la finesse de ce cépage noble.

Dégustation en Notes :

• Robe : D'une couleur dorée et brillante, la robe de "Les Contours de Deponcins" 2022 annonce la vivacité et l'élégance du vin.
• Nez : Le nez dévoile une palette aromatique complexe mêlant des arômes de fleurs blanches, de pêche et d'abricot. Des notes subtiles d'amande fraîche viennent ajouter une dimension gourmande à cette composition olfactive.
  
  
• Bouche :En bouche, ce Viognier dévoile toute sa richesse et sa texture onctueuse. Les saveurs de fruits à chair jaune se mêlent harmonieusement aux touches d'agrumes, créant un équilibre entre fraîcheur et rondeur. La finale est longue et persistante, laissant place à une légère pointe d'épices.

Accords Mets-Vins :

"Les Contours de Deponcins" 2022 est un vin blanc polyvalent qui se marie à merveille avec une variété de mets. Il accompagne élégamment les plats à base de poissons et de fruits de mer, ainsi que les plats exotiques et épicés. Sa rondeur en bouche en fait également un choix intéressant avec les fromages à pâte molle et les plats à base de volaille.

Vinification et Élevage :

La vinification de ce Viognier repose sur un processus minutieux visant à préserver la fraîcheur et la complexité aromatique du cépage. L'élevage en fûts de chêne apporte une subtile touche de boisé qui se marie harmonieusement avec les arômes du Viognier.

Conclusion :

"Les Contours de Deponcins" 2022 Viognier du Domaine François Villard incarne la passion, l'expertise et le savoir-faire de ce vigneron visionnaire. Ce vin blanc exprime la quintessence du Viognier dans un équilibre subtil entre richesse aromatique et fraîcheur en bouche. D'une élégance indéniable, il offre une expérience gustative exceptionnelle et reflète l'essence même des terroirs des Collines Rhodaniennes. Une bouteille à déguster avec plaisir et à partager avec les amateurs de vins blancs fins et expressifs.