IGP Colinnes Rhodaniennes - Stéphane Ogier - "La Rosine" Magnum 2021

L'IGP Collines Rhodaniennes "La Rosine" 2021 de Stéphane Ogier est un vin qui illustre la maîtrise et la passion de l'un des vignerons les plus renommés de la vallée du Rhône. Connu pour ses vins élégants et expressifs, Stéphane Ogier propose avec "La Rosine" un vin d'une grande finesse et complexité. Cet article explore les caractéristiques de "La Rosine" 2021, son terroir unique, et ses accords mets et vins.

Histoire et Terroir

Le domaine de Stéphane Ogier, situé à Ampuis, est une référence dans la vallée du Rhône septentrionale. "La Rosine" provient de parcelles situées entre les appellations Côte-Rôtie et Saint-Joseph, sur des pentes escarpées avec des sols composés de granit et de schiste. Ce terroir particulier, combiné à un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, permet une maturation optimale des raisins de Syrah, donnant au vin une grande richesse et une belle fraîcheur.

Caractéristiques du Vin

- Robe : "La Rosine" 2021 arbore une robe rouge rubis intense avec des reflets violacés, témoignant de sa jeunesse et de sa vivacité.

- Nez : Le nez est expressif et complexe, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs comme la cerise, la framboise et la mûre, accompagnés de notes florales de violette et d'épices telles que le poivre noir et la réglisse.

- Bouche : En bouche, ce vin est souple et équilibré, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits rouges et noirs dominent, rehaussées par des touches minérales et légèrement fumées. La finale est longue et harmonieuse, laissant une impression de pureté et d'élégance.

Accord Mets et Vins

L'IGP Collines Rhodaniennes "La Rosine" 2021 de Stéphane Ogier s'accorde parfaitement avec une variété de plats :

- Charcuterie et viandes grillées : Idéal avec des plateaux de charcuterie, des viandes rouges grillées comme un steak ou des côtelettes d'agneau.

- Plats méditerranéens : Accompagne à merveille les plats méditerranéens tels que les ratatouilles, les aubergines farcies ou les lasagnes.

- Fromages : S'accorde bien avec des fromages à pâte semi-dure comme le comté, le cantal ou la tomme de Savoie.

- Cuisine épicée : Convient aux plats légèrement épicés, notamment la cuisine orientale ou asiatique.

Conclusion

L'IGP Collines Rhodaniennes "La Rosine" 2021 de Stéphane Ogier est un vin remarquable qui illustre parfaitement le potentiel des vins de cette appellation. Sa fraîcheur, son équilibre et sa complexité aromatique en font un choix idéal pour les amateurs de vins élégants et expressifs. Que ce soit pour accompagner un repas convivial ou pour une dégustation entre amis, ce millésime 2021 promet une expérience sensorielle inoubliable.

L'IGP Collines Rhodaniennes "La Rosine" 2021 de Stéphane Ogier est une invitation à découvrir la beauté et la diversité des vins de la vallée du Rhône septentrionale. Un incontournable pour tout amateur de vins de terroir à la recherche de nouvelles découvertes.