IGP Collines Rhodaniennes - Julien Pilon - "mon grand-père était limonadier" 2023

Salut la bande de joyeux lurons ! Aujourd'hui, on va causer d'un vin qui a un nom à faire jazzer les anciens et sourire les jeunes : "Mon grand-père était limonadier" 2023 de Julien Pilon. Ouais, ça en jette dans les chaumières !

D'abord, parlons peu mais parlons bien : IGP Collines Rhodaniennes. C'est quoi ce délire ? En gros, c'est la zone où les vignerons se la jouent rebelles et disent "On fait ce qu'on veut, et c'est bon !" Et Julien Pilon, c'est un peu le Che Guevara du vin dans le coin.

2023, c'était une année où Dame Nature s'est dit "Allez, je leur fais pas le coup de la canicule". Du coup, les raisins ont pu prendre leur temps pour mûrir tranquillou. Et ça, ça donne un jus qui envoie du pâté !

Quand tu mets ton nez dans le verre, c'est comme si tu rentrais dans la boutique du grand-père limonadier ! Ça sent les agrumes à donf, un peu de poire bien mûre, et y'a même une touche florale qui te fait penser à un bouquet de fleurs posé sur le comptoir.

En bouche, accroche-toi à ton verre, ça décoiffe ! C'est frais, c'est vif, ça pétille presque sur la langue (le grand-père serait fier). Tu sens des trucs de ouf : du citron, de la pêche blanche, et même une pointe minérale qui te rappelle que t'es quand même en train de boire du vin, pas de la limonade !

Le truc dingue avec ce "Mon grand-père était limonadier", c'est qu'il a la fraîcheur d'une boisson d'été mais la classe d'un grand blanc. C'est le genre de vin qui te fait dire "Encore !" même quand la bouteille est vide (avec modération, hein, faut pas déconner).

Petit conseil sers-le bien frais, mais pas glacé. C'est parfait pour l'apéro, avec des petits fours, ou même pour accompagner un poisson grillé quand t'as envie de te la péter un peu.

Bref, "Mon grand-père était limonadier" 2023 de Julien Pilon, c'est le genre de vin qui te réconcilie avec les histoires de famille. C'est comme si le grand-père avait légué sa recette secrète, mais en version vin !