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IGP Collines Rhodaniennes - Stéphane Montez - "Le petit Viognier - Blanc Comme un Rouge" 2023

21,00 €
TTC

Avec un nom aussi intriguant que "Blanc Comme un Rouge", Stéphane Montez attise notre curiosité et réussit une fois de plus à surprendre nos papilles. Ce millésime 2023 est une invitation à découvrir un blanc hors des sentiers battus, riche, complexe et audacieux.

Un vigneron au goût de l’expérimentation

Stéphane Montez, à la tête du Domaine du Monteillet, est connu pour son savoir-faire et sa capacité à repousser les limites des conventions viticoles. Avec "Blanc Comme un Rouge", il propose un vin blanc qui emprunte des caractères traditionnellement associés aux rouges : puissance, structure et profondeur aromatique.

Une cuvée qui sort du lot

Assemblage audacieux de viognier et de marsanne, "Blanc Comme un Rouge" 2023 bénéficie d’une vinification originale qui lui confère une personnalité unique.

Robe et nez : La robe est d’un jaune doré intense, presque ambrée, trahissant une belle concentration. Au nez, on découvre un bouquet complexe de fruits exotiques, d’épices douces, de miel et une touche de vanille.

En bouche : L’attaque est ample et charnue, avec une belle structure tannique surprenante pour un blanc. Les saveurs de pêche mûre, d’abricot sec et de noisette grillée se prolongent sur une finale persistante, marquée par une pointe de salinité.

Des idées d’accords mets et vins

Ce blanc atypique se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux. Voici quelques suggestions pour en profiter pleinement :

  • Viandes blanches : Suprême de volaille aux morilles ou filet mignon de porc crémeux.
  • Cuisine exotique : Tajine d’agneau aux abricots ou curry de lotte.
  • Fromages : Beaufort, comté ou encore un munster bien affiné.
  • Plats végétariens : Gratin de courge butternut ou risotto aux champignons.

Pourquoi on l’adore

"Blanc Comme un Rouge" 2023 est un vin d’émotion, parfait pour surprendre vos convives et engager des discussions passionnées autour de la table. Il est aussi idéal pour ceux qui recherchent des expériences de dégustation uniques, loin des classiques habituels. Avec son caractère affirmé, il invite à redécouvrir ce que peut être un vin blanc.

Disponible Disponible

Fiche technique

Appellation
IGP Collines Rhodaniennes
Domaine
Stéphane Montez
Millésime
2023
Cuvée
Le petit Viognier - Blanc Comme un Rouge
Encépagement
Viognier
Contenance
0.75
Couleur
Blanc
Nouveau
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