La Bourgogne, réputée pour ses vins d'exception, dévoile une pépite à travers le Chorey-lès-Beaunes "Les Champs Longs" 2018 du Domaine Antonin Guyon. Ce vin incarne parfaitement la réunion du terroir unique de la Côte de Beaune et du savoir-faire du domaine.
Un Aperçu du Domaine Antonin Guyon
Le Domaine Antonin Guyon, établi depuis plusieurs générations, est une référence au cœur de la Bourgogne viticole. Situé dans le village de Chorey-lès-Beaunes, le domaine puise sa renommée dans la qualité de ses vins, fruit d'un héritage familial et d'une passion pour le terroir.
L'Année 2018 : Un Céleste Équilibre
Le millésime 2018 a été béni par des conditions climatiques idéales, conférant aux raisins un développement lent et optimal. Cette année a été le témoin d'une récolte exceptionnelle, permettant au Chorey-lès-Beaunes "Les Champs Longs" de refléter toute la richesse du terroir.
L'Expression Aromatique et Visuelle
Dès le premier regard, le Chorey-lès-Beaunes "Les Champs Longs" 2018 dévoile une robe d'un rubis profond, promesse de l'intensité à venir. Au nez, il séduit par un bouquet complexe d'arômes de fruits rouges délicieusement mûrs, telles que la cerise et la framboise. Des notes d'épices subtiles et une touche boisée viennent compléter ce panorama olfactif envoûtant.
L'Harmonie en Bouche
En bouche, ce vin offre une expérience sensorielle d'une finesse remarquable. Les fruits rouges s'entrelacent harmonieusement avec des touches boisées et épicées, résultant d'un élevage méticuleux en fûts de chêne. Les tanins, élégants et bien intégrés, structurent le vin et offrent une texture soyeuse.
Dégustation et Potentiel de Garde
Le Chorey-lès-Beaunes "Les Champs Longs" 2018 peut être savouré dès à présent pour apprécier sa jeunesse et sa fraîcheur. Cependant, il possède également un remarquable potentiel de garde, offrant la perspective d'une évolution aromatique encore plus riche et complexe au fil des années.
Accords Gourmands
Ce vin s'accorde à merveille avec une variété de mets. Il accompagne avec élégance un coq au vin, une pièce de bœuf grillée ou encore des fromages affinés, sublimant chaque bouchée par ses saveurs profondes et ses nuances subtiles.
Conclusion : Un Trésor à Découvrir
Le Chorey-lès-Beaunes "Les Champs Longs" 2018 du Domaine Antonin Guyon est un voyage sensoriel au cœur de la Bourgogne. Ses arômes envoûtants, sa texture soyeuse et son potentiel de garde en font un vin qui mérite amplement l'attention des amateurs de grands crus bourguignons. Cette bouteille est bien plus qu'un simple vin, elle est le reflet de la passion et de l'expertise qui se cachent derrière chaque gorgée.
Chorey-les-beaunes - Domaine Antonin Guyon - "Les Champs Longs" 2018
29,50 €
TTC
La Bourgogne, réputée pour ses vins d'exception, dévoile une pépite à travers le Chorey-lès-Beaunes "Les Champs Longs" 2018 du Domaine Antonin Guyon. Ce vin incarne parfaitement la réunion du terroir unique de la Côte de Beaune et du savoir-faire du domaine.
Un Aperçu du Domaine Antonin Guyon
Le Domaine Antonin Guyon, établi depuis plusieurs générations, est une référence au cœur de la Bourgogne viticole. Situé dans le village de Chorey-lès-Beaunes, le domaine puise sa renommée dans la qualité de ses vins, fruit d'un héritage familial et d'une passion pour le terroir.
L'Année 2018 : Un Céleste Équilibre
Le millésime 2018 a été béni par des conditions climatiques idéales, conférant aux raisins un développement lent et optimal. Cette année a été le témoin d'une récolte exceptionnelle, permettant au Chorey-lès-Beaunes "Les Champs Longs" de refléter toute la richesse du terroir.
L'Expression Aromatique et Visuelle
Dès le premier regard, le Chorey-lès-Beaunes "Les Champs Longs" 2018 dévoile une robe d'un rubis profond, promesse de l'intensité à venir. Au nez, il séduit par un bouquet complexe d'arômes de fruits rouges délicieusement mûrs, telles que la cerise et la framboise. Des notes d'épices subtiles et une touche boisée viennent compléter ce panorama olfactif envoûtant.
L'Harmonie en Bouche
En bouche, ce vin offre une expérience sensorielle d'une finesse remarquable. Les fruits rouges s'entrelacent harmonieusement avec des touches boisées et épicées, résultant d'un élevage méticuleux en fûts de chêne. Les tanins, élégants et bien intégrés, structurent le vin et offrent une texture soyeuse.
Dégustation et Potentiel de Garde
Le Chorey-lès-Beaunes "Les Champs Longs" 2018 peut être savouré dès à présent pour apprécier sa jeunesse et sa fraîcheur. Cependant, il possède également un remarquable potentiel de garde, offrant la perspective d'une évolution aromatique encore plus riche et complexe au fil des années.
Accords Gourmands
Ce vin s'accorde à merveille avec une variété de mets. Il accompagne avec élégance un coq au vin, une pièce de bœuf grillée ou encore des fromages affinés, sublimant chaque bouchée par ses saveurs profondes et ses nuances subtiles.
Conclusion : Un Trésor à Découvrir
Le Chorey-lès-Beaunes "Les Champs Longs" 2018 du Domaine Antonin Guyon est un voyage sensoriel au cœur de la Bourgogne. Ses arômes envoûtants, sa texture soyeuse et son potentiel de garde en font un vin qui mérite amplement l'attention des amateurs de grands crus bourguignons. Cette bouteille est bien plus qu'un simple vin, elle est le reflet de la passion et de l'expertise qui se cachent derrière chaque gorgée.
Fiche technique
- Appellation
- Chorey-les-beaunes
- Domaine
- Domaine Guyon
- Millésime
- 2018
- Cuvée
- Les Champs Longs
- Encépagement
- Pinot noir
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Rouge
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