Vin de France - Simon Forgue et Julien Pilon - "Dahu" 2021 blanc

"Dahu" 2021 est un vin qui incarne la fraîcheur et l'expression pure du terroir. Son nom, "Dahu", est un clin d'œil à l'animal mythique qui se dit avoir un pied plus court d'un côté que de l'autre pour s'adapter à la pente des montagnes. Ce vin, lui aussi, est une adaptation à son environnement, un vin qui reflète le caractère unique du millésime 2021.

Dans le verre, "Dahu" 2021 présente une robe brillante d'une couleur claire et lumineuse. Au nez, il offre un bouquet aromatique rafraîchissant, où se mêlent des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques. C'est un vin qui évoque les douces brises printanières et l'éclat du soleil.

En bouche, "Dahu" 2021 séduit par sa vivacité et sa finesse. Les saveurs fruitées se déploient avec élégance, offrant une belle harmonie entre fraîcheur et structure. On retrouve des notes de citron vert, de pêche et de poire, ainsi qu'une légère minéralité qui ajoute de la complexité à l'ensemble. La finale est persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur.

"Dahu" 2021 est un vin polyvalent qui peut être apprécié à l'apéritif, en accompagnement de fruits de mer, de poissons grillés ou de salades estivales. Il se marie également bien avec des plats végétariens et des fromages frais.

Simon Forgue et Julien Pilon nous offrent avec "Dahu" 2021 un vin authentique, qui révèle leur passion pour la nature et leur engagement envers des pratiques respectueuses de l'environnement. Chaque bouteille est le reflet de leur savoir-faire et de leur attachement à produire des vins de qualité.

En conclusion, "Dahu" 2021 de Simon Forgue et Julien Pilon est un vin rafraîchissant et expressif, qui évoque la légèreté et la pureté du terroir. Découvrez ce vin et laissez-vous séduire par son caractère unique et sa fraîcheur. Une expérience gustative à savourer pleinement !