Crozes-Hermitage - Alain Graillot - 2021

Le Crozes-Hermitage 2021 d'Alain Graillot est un vin rouge d'appellation d'origine contrôlée (AOC) Crozes-Hermitage, issu de vignes situées sur la commune de Pont-de-l'Isère, au sud de la Vallée du Rhône.

Ce vin est élaboré à partir de 100% de Syrah, cépage emblématique de la région. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés en cuve inox, puis élevés pendant 12 mois en fûts de chêne français, dont la moitié sont neufs.

Le résultat est un vin à la robe rouge rubis intense. Le nez est complexe et expressif, avec des arômes de fruits noirs (mûre, cassis, prune), d'épices (poivre, cannelle) et de notes boisées (vanille, tabac).

En bouche, le vin est ample et structuré, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante.

Ce vin est encore jeune et demande un peu de patience pour s'épanouir. Il est idéal à déguster avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages à pâte dure.

Robe : Rouge rubis intense

Nez :Complexe et expressif, avec des arômes de fruits noirs (mûre, cassis, prune), d'épices (poivre, cannelle) et de notes boisées (vanille, tabac)

Bouche : Ample et structurée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur

Finale : Longue et persistante

Accords mets-vins

Viande rouge grillée

Gibiers

Fromages à pâte dure

Conclusion

Le Crozes-Hermitage 2021 d'Alain Graillot est un vin puissant et élégant, qui offre une belle expression du terroir de Crozes-Hermitage. C'est un vin à déguster sans attendre, qui ravira les amateurs de vins rouges de caractère.

Notes de dégustation

Au nez, le vin est intense et aromatique, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de bois. En bouche, le vin est ample et structuré, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal à déguster avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages à pâte dure.