Domaine du Vieux Télégraphe, quand la puissance apprend à chuchoter
Quand on pense Vieux Télégraphe, on imagine souvent des rouges sérieux, taillés pour le temps long. Mais en blanc, le domaine change de registre sans perdre son accent. Le Châteauneuf-du-Pape blanc 2023, c’est le sud qui se fait plus fin, plus posé, presque contemplatif.
Le nez
Le verre s’ouvre tranquillement, puis prend de l’ampleur :
- poire mûre
- pêche blanche
- fleurs séchées
- touche miellée délicate
- pointe minérale qui rafraîchit l’ensemble
Un nez riche mais jamais tapageur.
La bouche
En bouche, c’est ample, soyeux, mais tenu par une vraie fraîcheur. La matière est large, presque enveloppante, puis la finale se resserre avec une jolie tension et une légère amertume noble qui allonge le plaisir.
On sent le soleil, les galets, le mistral qui passe juste quand il faut.
À table
Il brille avec :
- poissons nobles
- volailles crémées
- crustacés
- fromages à pâte pressée
Verdict
Ce Châteauneuf-du-Pape blanc 2023, c’est :
✔ un blanc du sud à la fois généreux et précis
✔ une belle alternative aux grands blancs plus septentrionaux
✔ un vin qui invite à la table autant qu’à la réflexion
Un blanc qui prouve que, même à Châteauneuf, la finesse sait se faire entendre
Châteauneuf-du-pape - Domaine du Vieux Télégraphe - blanc 2023
74,00 €
TTC
Domaine du Vieux Télégraphe, quand la puissance apprend à chuchoter
Quand on pense Vieux Télégraphe, on imagine souvent des rouges sérieux, taillés pour le temps long. Mais en blanc, le domaine change de registre sans perdre son accent. Le Châteauneuf-du-Pape blanc 2023, c’est le sud qui se fait plus fin, plus posé, presque contemplatif.
Le nez
Le verre s’ouvre tranquillement, puis prend de l’ampleur :
- poire mûre
- pêche blanche
- fleurs séchées
- touche miellée délicate
- pointe minérale qui rafraîchit l’ensemble
Un nez riche mais jamais tapageur.
La bouche
En bouche, c’est ample, soyeux, mais tenu par une vraie fraîcheur. La matière est large, presque enveloppante, puis la finale se resserre avec une jolie tension et une légère amertume noble qui allonge le plaisir.
On sent le soleil, les galets, le mistral qui passe juste quand il faut.
À table
Il brille avec :
- poissons nobles
- volailles crémées
- crustacés
- fromages à pâte pressée
Verdict
Ce Châteauneuf-du-Pape blanc 2023, c’est :
✔ un blanc du sud à la fois généreux et précis
✔ une belle alternative aux grands blancs plus septentrionaux
✔ un vin qui invite à la table autant qu’à la réflexion
Un blanc qui prouve que, même à Châteauneuf, la finesse sait se faire entendre
Fiche technique
- Appellation
- Châteauneuf-du-pape
- Domaine
- Domaine du vieux télégraphe
- Millésime
- 2023
- Encépagement
- clairette 40 % - grenache blanc 25 % - roussanne 25 % - bourboulenc 10 % -
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Blanc
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