Mazy-Chambertin - Henri Rebourseau - "Grand Cru" 2021
Mazis-Chambertin 2021 : Quand Henri Rebourseau Fait Son Show !
Ah, mes amis amateurs de grands crus, installez-vous confortablement car aujourd'hui, nous allons parler d'une véritable rock star des vignobles : le Mazis-Chambertin 2021 du Domaine Henri Rebourseau !
Un Millésime Qui Fait Son Cinéma
Imaginez la scène : vous êtes confortablement installé dans votre fauteuil préféré, le verre à la main. Le premier acte commence avec une robe rubis profonde qui fait son show tel un danseur de ballet classique. Les jambes sont élégantes, comme une prima donna qui refuse de quitter la scène.
Le Nez Fait sa Diva
Et là, mes amis, c'est le festival des arômes ! Notre diva bourguignonne nous offre un récital de fruits rouges mûrs, avec des notes de cerise noire et de framboise qui jouent les premiers rôles. En arrière-plan, telles des actrices de soutien talentueuses, des notes d'épices douces et une touche de sous-bois apportent de la profondeur à la performance.
En Bouche, C'est Hollywood !
La mise en bouche ? Un véritable blockbuster ! Les tannins sont présents mais civilisés, comme un gentleman britannique qui sait tenir son rang. La structure est monumentale - pensez cathédrale gothique rencontrant gratte-ciel moderne. L'acidité joue parfaitement son rôle d'équilibriste, maintenant la tension tout au long de la dégustation.
Le Final Standing Ovation
La finale est interminable, comme ces séries Netflix dont on ne peut pas s'arrêter de regarder les épisodes. Les saveurs persistent, évoluent, se transforment... C'est un véritable caméléon gustatif qui nous tient en haleine !
Verdict : 5 Étoiles
Ce Mazis-Chambertin 2021 est comme George Clooney : il vieillit magnifiquement bien et ne fait que gagner en charisme avec le temps. Un vin qui mérite sa place au panthéon des grands crus, sans même avoir besoin de faire campagne pour les Oscars !
Fiche technique
- Appellation
- Mazy-Chambertin
- Domaine
- Henri Rebourseau
- Millésime
- 2021
- Cuvée
- Grand Cru
- Encépagement
- Pinot noir
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Rouge