Condrieu - Rémi Niero - "Les Ravines" 2021 magnum

Le Condrieu "Les Ravines" 2021 du domaine Rémi Niero est un vin blanc d'appellation Condrieu, produit dans la région de la vallée du Rhône septentrionale en France. 

Le Condrieu "Les Ravines" 2021 est élaboré à partir du cépage Viognier, qui est la variété emblématique de l'appellation. Les raisins sont récoltés à la main à parfaite maturité et vinifiés avec soin pour préserver la pureté et l'expression du terroir.

Ce vin se présente avec une robe brillante d'un jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, il dévoile un bouquet aromatique intense et complexe, caractéristique des vins de Condrieu. On y retrouve des arômes de fruits à chair blanche tels que la pêche, l'abricot et l'ananas, accompagnés de notes florales délicates de fleur d'acacia, de jasmin et de violette. Des nuances de miel, de vanille et de noisette viennent compléter cette palette aromatique riche et subtile.

En bouche, le Condrieu "Les Ravines" 2021 offre une texture veloutée et onctueuse. L'ampleur et la richesse du vin se marient harmonieusement avec une fraîcheur bien équilibrée, créant une sensation de vivacité et de légèreté. Les saveurs fruitées se déploient avec élégance, révélant des notes de pêche mûre, d'abricot juteux et de poire mûre. La finale est persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de complexité aromatique.

Ce Condrieu est un vin de grande finesse, exprimant toute la typicité de l'appellation. Il peut être dégusté dès à présent pour apprécier sa fraîcheur fruitée, mais il possède également un bon potentiel de garde qui lui permettra de développer davantage de complexité au fil du temps.

Le Condrieu "Les Ravines" 2021 de Rémi Niero accompagne parfaitement les mets délicats tels que les crustacés, les poissons grillés, les volailles rôties et les fromages à pâte molle. Sa vivacité et son élégance en font également un excellent vin de dégustation, à savourer seul ou en compagnie d'amateurs de grands vins blancs.