Le Domaine Degache Frères n'est peut-être pas le plus connu des producteurs de Condrieu, mais leur cuvée "Le Bois Lombard" 2023 mérite vraiment qu'on s'y attarde. Cette appellation confidentielle, nichée sur les coteaux escarpés du nord de la Vallée du Rhône, produit exclusivement des vins blancs à partir du cépage Viognier.
Un coup d'œil dans le verre
La robe se présente d'un jaune doré lumineux avec des reflets verts qui captent la lumière de façon presque hypnotique. C'est déjà prometteur !
Au nez, une explosion
Dès qu'on approche le nez du verre, c'est le festival ! Les arômes d'abricot frais et de pêche blanche dansent en premier plan, suivis par des notes de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille) et une touche subtile de miel d'acacia. Une légère note de pierre à fusil apporte cette minéralité caractéristique des meilleurs Condrieu.
En bouche, la confirmation
L'attaque est ample et généreuse, typique du Viognier à maturité parfaite. La bouche est à la fois riche et tendue, un équilibre délicat que tous les Condrieu ne parviennent pas à atteindre. Les saveurs d'agrumes confits se mêlent aux fruits à chair blanche, avec une finale épicée qui évoque subtilement le gingembre frais.
Ce qui impressionne particulièrement dans ce millésime 2023, c'est la fraîcheur préservée malgré la richesse naturelle du Viognier. Les frères Degache ont su capter l'essence même de ce terroir granitique tout en conservant une belle acidité, ce qui n'était pas gagné dans cette année plutôt chaude.
À table !
Pour l'accompagner ? Privilégiez des mets fins mais de caractère : Saint-Jacques snackées, homard grillé, poulet à la crème, ou tout simplement un plateau de fromages de chèvre affinés. Ou faites comme moi : savourez-le en apéritif, tout simplement, pour ne rien manquer de ses nuances.
À déguster dès maintenant ou à garder 3 à 5 ans en cave pour les plus patients.
Condrieu - Domaine Degache Frères - "Le Bois Lombard" 2023
36,00 €
TTC
Le Domaine Degache Frères n'est peut-être pas le plus connu des producteurs de Condrieu, mais leur cuvée "Le Bois Lombard" 2023 mérite vraiment qu'on s'y attarde. Cette appellation confidentielle, nichée sur les coteaux escarpés du nord de la Vallée du Rhône, produit exclusivement des vins blancs à partir du cépage Viognier.
Un coup d'œil dans le verre
La robe se présente d'un jaune doré lumineux avec des reflets verts qui captent la lumière de façon presque hypnotique. C'est déjà prometteur !
Au nez, une explosion
Dès qu'on approche le nez du verre, c'est le festival ! Les arômes d'abricot frais et de pêche blanche dansent en premier plan, suivis par des notes de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille) et une touche subtile de miel d'acacia. Une légère note de pierre à fusil apporte cette minéralité caractéristique des meilleurs Condrieu.
En bouche, la confirmation
L'attaque est ample et généreuse, typique du Viognier à maturité parfaite. La bouche est à la fois riche et tendue, un équilibre délicat que tous les Condrieu ne parviennent pas à atteindre. Les saveurs d'agrumes confits se mêlent aux fruits à chair blanche, avec une finale épicée qui évoque subtilement le gingembre frais.
Ce qui impressionne particulièrement dans ce millésime 2023, c'est la fraîcheur préservée malgré la richesse naturelle du Viognier. Les frères Degache ont su capter l'essence même de ce terroir granitique tout en conservant une belle acidité, ce qui n'était pas gagné dans cette année plutôt chaude.
À table !
Pour l'accompagner ? Privilégiez des mets fins mais de caractère : Saint-Jacques snackées, homard grillé, poulet à la crème, ou tout simplement un plateau de fromages de chèvre affinés. Ou faites comme moi : savourez-le en apéritif, tout simplement, pour ne rien manquer de ses nuances.
À déguster dès maintenant ou à garder 3 à 5 ans en cave pour les plus patients.
-
Label Bio: HVE
Fiche technique
- Appellation
- Condrieu
- Domaine
- Domaine Degache Frères
- Millésime
- 2023
- Cuvée
- Le Bois Lombard
- Encépagement
- Viognier
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Blanc
- Label Bio
- HVE
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