Condrieu - Domaine Boissonnet - 2023

Le Condrieu du Domaine Boissonnet 2023 : Un Hommage Subtil à la Vallée du Rhône

Dans la magnifique Vallée du Rhône, le long de la rive droite du fleuve, se niche l'appellation Condrieu. Reconnue mondialement pour ses vins blancs issus exclusivement du cépage Viognier, elle accueille quelques domaines d'exception dont fait partie le Domaine Boissonnet. Dans cet article, nous vous invitons à découvrir l'histoire, le terroir, les techniques de vinification et les notes de dégustation attendues pour le millésime 2023 du Condrieu du Domaine Boissonnet.

L'Histoire et l'Esprit du Domaine

En 1990 Frédéric Boissonnet a repris et relancé l'activité de son père et de son grand-père, et perpétue depuis plusieurs générations un savoir-faire unique et une passion sans faille pour les vins de la Vallée du Rhône. Situé au coeur de l'appellation Condrieu, le domaine exploite environ onze hectares de vignes plantées en terrasses sur des coteaux exposés plein sud. Ces conditions idéales permettent aux raisins de bénéficier d'un ensoleillement optimal et d'une maturation homogène, donnant naissance à des vins riches et expressifs.

Le Terroir et le Cépage Emblématique

Le Condrieu est une appellation confidentielle qui compte seulement quelques centaines d'hectares. Elle tire sa singularité des sols argilo-calcaires caillouteux et des pentes abruptes recouvertes de galets siliceux, propres à retenir la chaleur du soleil. Ces particularités géologiques associées au microclimat méditerranéen créent un terroir d'exception pour le cépage roi de l'appellation : le Viognier. Réputé pour ses arômes floraux intenses et sa texture opulente, le Viognier donne au Condrieu toute sa dimension et sa personnalité.

Des Techniques de Vinification Traditionnelles

Respectueux des traditions ancestrales, les vignerons du Domaine Boissonnet accordent une importance primordiale à la maîtrise des gestes et savoirs-faire transmis de génération en génération. Après une vendange manuelle rigoureuse, les raisins sont pressés délicatement puis débourbés avant d'effectuer leur fermentation alcoolique en barrique neuve ou en demi-muids. Cette technique permet d'extraire progressivement les composants nobles du jus de raisin, tout en apportant une subtile note vanillée et toastée issue du bois neuf.

Notes de Déguastion Attendues Pour le Millésime 2023

Attendu avec impatience, le Condrieu 2023 du Domaine Boissonnet promet de livrer un nectar d'exception, fidèle à l'image de l'appellation. Au verre, les experts annoncent déjà des notes olfactives complexes dominées par la pêche blanche, l'abricot, la fleur d'acacia et la bergamote. En bouche, le vin devrait présenter une belle tension, équilibrée par une sucrosité naturelle et une finale persistante marquée par des touches d'épices douces telles que la cannelle et la muscade.

Pour conclure, le Condrieu 2023 du Domaine Boissonnet incarne à merveille l'alliance entre tradition et modernité, sublimant le potentiel aromatique du cépage Viognier et mettant en valeur le terroir unique de l'appellation. À découvrir absolument !