La légende qui ne fait pas de bruit
Chez Jamet, pas de grands discours ni d’effets spectaculaires. Le vin parle, point final. Et quand on ouvre un Côte-Rôtie 2022, on comprend immédiatement pourquoi le domaine est devenu une référence absolue. Ici, la Syrah ne crie pas. Elle chuchote juste, mais elle dit tout.
L’esprit Jamet
Assemblage de plusieurs lieux-dits, vieilles vignes, élevage précis… le style Jamet, c’est l’anti-spectacle par excellence.
- finesse avant puissance
- tension avant démonstration
- terroir avant tout
Le millésime 2022 apporte un fruit un peu plus solaire, mais toujours tenu par cette fraîcheur nord-rhodanienne signature.
Le nez
Dès l’ouverture, c’est d’une précision redoutable :
- cerise noire, framboise mûre
- fruits noirs frais
- olive, tapenade
- poivre fin
- violette délicate
Un nez pur, élégant, qui évolue sans jamais se disperser.
La bouche
La bouche est élancée, soyeuse, incroyablement équilibrée.
Les tanins sont fins comme de la dentelle, le fruit est juteux, et la trame minérale étire le vin avec une longueur impressionnante. Rien ne dépasse. Tout est à sa place.
C’est le genre de vin qui te fait lever un sourcil… puis sourire.
À boire ou à attendre ?
Déjà magnifique aujourd’hui (carafe recommandée), mais clairement bâti pour 15 à 20 ans de garde. Un vin qui prendra encore plus de profondeur avec le temps.
À table
- bœuf grillé ou rôti
- agneau
- plats aux champignons
- fromages affinés mais élégants
Verdict
Le Côte-Rôtie 2022 du Domaine Jamet, c’est :
✔ une Syrah d’orfèvre
✔ un modèle d’équilibre et de précision
✔ un vin qui impressionne sans jamais en faire trop
Un grand vin, au sens le plus calme et le plus noble du terme
Côte-Rôtie - Domaine Jamet - 2022
113,00 €
TTC
La légende qui ne fait pas de bruit
Chez Jamet, pas de grands discours ni d’effets spectaculaires. Le vin parle, point final. Et quand on ouvre un Côte-Rôtie 2022, on comprend immédiatement pourquoi le domaine est devenu une référence absolue. Ici, la Syrah ne crie pas. Elle chuchote juste, mais elle dit tout.
L’esprit Jamet
Assemblage de plusieurs lieux-dits, vieilles vignes, élevage précis… le style Jamet, c’est l’anti-spectacle par excellence.
- finesse avant puissance
- tension avant démonstration
- terroir avant tout
Le millésime 2022 apporte un fruit un peu plus solaire, mais toujours tenu par cette fraîcheur nord-rhodanienne signature.
Le nez
Dès l’ouverture, c’est d’une précision redoutable :
- cerise noire, framboise mûre
- fruits noirs frais
- olive, tapenade
- poivre fin
- violette délicate
Un nez pur, élégant, qui évolue sans jamais se disperser.
La bouche
La bouche est élancée, soyeuse, incroyablement équilibrée.
Les tanins sont fins comme de la dentelle, le fruit est juteux, et la trame minérale étire le vin avec une longueur impressionnante. Rien ne dépasse. Tout est à sa place.
C’est le genre de vin qui te fait lever un sourcil… puis sourire.
À boire ou à attendre ?
Déjà magnifique aujourd’hui (carafe recommandée), mais clairement bâti pour 15 à 20 ans de garde. Un vin qui prendra encore plus de profondeur avec le temps.
À table
- bœuf grillé ou rôti
- agneau
- plats aux champignons
- fromages affinés mais élégants
Verdict
Le Côte-Rôtie 2022 du Domaine Jamet, c’est :
✔ une Syrah d’orfèvre
✔ un modèle d’équilibre et de précision
✔ un vin qui impressionne sans jamais en faire trop
Un grand vin, au sens le plus calme et le plus noble du terme
Fiche technique
- Appellation
- Côte-Rôtie
- Domaine
- Domaine Jamet
- Millésime
- 2022
- Encépagement
- Syrah
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Rouge
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