Côte-Rôtie - Mouton Père et fils - "Maison Rouge" 2022

La Syrah dans ce qu’elle a de plus noble

Quand on entend "Côte-Rôtie", on pense tout de suite à des pentes vertigineuses, des murets de pierre sèche, et des Syrah racées, puissantes, mais pas bodybuildées. La cuvée "Maison Rouge" 2022 de Mouton Père et Fils, c’est exactement ça : du fond, de la finesse, et cette tension minérale qui fait toute la magie des grands rouges du Rhône nord.

Ce n’est pas un vin qui cherche à impressionner à coups de muscles — c’est un vin qui parle doucement mais qui marque longtemps.

Maison Rouge : un lieu, une âme

La cuvée tire son nom d’un lieu-dit mythique de Côte-Rôtie, sur la Côte Blonde. Un terroir de schistes clairs, un peu plus ensoleillé, qui donne des Syrah fines, élégantes, très florales, parfois cofermentées avec un peu de Viognier pour encore plus de charme (selon les millésimes).

En 2022, le climat a été généreux, mais maîtrisé. Résultat : un vin riche, expressif, mais qui garde la fraîcheur et le grain serré qu’on adore dans la région.

Le nez : entre fleurs et fruits noirs

Dès l’ouverture, ça embaume la violette, le poivre noir, le fruit noir bien mûr (mûre, myrtille, cerise noire). Il y a un petit fond fumé et graphite qui ajoute de la profondeur. Et ce côté floral aérien, typique de la Côte Blonde, qui vient arrondir les angles.

C’est élégant et précis, sans bois envahissant, sans maquillage.

En bouche : soyeux, profond, long

Dès la première gorgée, ça glisse tout seul. La matière est là, évidemment – la Syrah n’est pas timide – mais elle est tenue par des tanins fins, une belle fraîcheur et une allonge remarquable.

On est plus dans la dentelle que dans le velours épais. Le vin déroule avec souplesse, laisse une trace salivante et poivrée en finale, et donne envie de se resservir. C’est riche sans être lourd. C’est mûr sans être mou. Bref : c’est Côte-Rôtie dans toute sa classe naturelle.

À table : oui, mais pas besoin de truffes

Pas besoin de sortir le plat étoilé pour accompagner ce vin. Il suffit de rester dans la justesse des accords simples mais savoureux :

• Joue de bœuf confite

• Canard aux cerises ou aux figues

• Aubergines grillées à l’huile d’olive

• Polenta crémeuse aux champignons

• Plateau de fromages affinés (Salers, Tomme, vieux Gouda…)

Et franchement, même sur une simple pizza au feu de bois avec de la coppa, il brillera sans faire la star.

On garde ou on boit ?

2022 est déjà ouvert et charmeur, surtout après un petit passage en carafe. Mais c’est aussi un vin de garde solide : 6 à 10 ans facile, voire plus si tu veux le voir évoluer vers des arômes de truffe, cuir, sous-bois, tabac blond. Il vieillira avec dignité et profondeur.

 En résumé

Le Côte-Rôtie "Maison Rouge" 2022 de Mouton Père et Fils, c’est la Syrah à son sommet : sombre, florale, épicée, mais toujours élégante, jamais pesante. Un vin de caractère et de précision, qui prouve qu’un grand cru peut être aussi accessible que raffiné.

C’est le rouge parfait pour marquer le coup sans faire trop de manières. Un vin à sortir quand on veut se faire plaisir, bien manger, bien boire, et se rappeler pourquoi on aime tant le Rhône nord.