St-Joseph - Domaine Guigal - "Lieu-Dit" 2023

Un nom simple, une idée claire

On est chez Domaine Guigal, maison emblématique installée à Ampuis, sur les terres granitiques de l’appellation Saint-Joseph.

“Lieu-Dit”, c’est presque une déclaration d’intention. Mettre en avant le terroir sans maquillage. La syrah pousse sur des coteaux escarpés, exposés au soleil mais rafraîchis par les vents du Rhône. Résultat: du fruit, oui. Mais avec une colonne vertébrale minérale.

Au nez : fruit noir et épices fines

Le 2023 s’ouvre sur la mûre fraîche, la cerise noire, la framboise sombre. Puis arrivent le poivre noir, une pointe de violette, un léger fumé.

Rien d’exubérant. Tout est en place. C’est net, presque chirurgical.

En bouche : équilibre et énergie

L’attaque est franche, dynamique. Le fruit est mûr, mais contenu. Les tanins sont présents, fins, structurants sans serrer la mâchoire.

Ce qui frappe, c’est l’énergie. Une fraîcheur qui traverse le vin et lui donne du relief. La finale s’étire sur les épices et cette petite touche granitique qui signe le nord du Rhône.

Ce n’est pas la puissance spectaculaire des grandes cuvées parcellaires. C’est la droiture d’un Saint-Joseph bien né.

À table ?

• Une grillade simple

• Un poulet rôti

• Des légumes rôtis aux herbes

• Une planche de charcuterie

C’est le rouge polyvalent qui élève le repas sans le dominer.

Verdict

Le Saint-Joseph “Lieu-Dit” 2023 du Domaine Guigal, c’est la syrah dans sa version la plus lisible. Structurée, épicée, fraîche.

Un vin qui n’a pas besoin d’en faire trop. Il avance droit, sûr de lui, avec cette élégance rhodanienne qui fait revenir au verre.

Un classique contemporain. Et parfois, c’est exactement ce qu’on cherche.