St-Joseph - Yves Cuilleron - "Lieu-dit Digue" 2022

Le St-Joseph "Lieu-dit Digue" 2022 est élaboré à partir du cépage Roussanne. Les vignes sont plantées sur des sols granitiques et bénéficient d'une exposition favorable pour une maturation optimale des raisins.

Ce vin présente une robe d'un jaune pâle avec des reflets dorés. Au nez, il offre un bouquet aromatique complexe et délicat, avec des arômes de fruits à chair blanche tels que la poire et la pêche, ainsi que des notes florales d'acacia et de fleurs blanches. Des nuances d'amande et de miel viennent compléter la palette aromatique.

En bouche, le St-Joseph "Lieu-dit Digue" 2022 se révèle frais, élégant et équilibré. La texture est soyeuse, les saveurs fruitées se mêlent harmonieusement aux notes florales et aux nuances minérales. Une légère touche d'épices apporte de la complexité. La finale est longue et persistante.

Ce vin exprime avec finesse le terroir de St-Joseph et l'expertise d'Yves Cuilleron. Il peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et son caractère vivifiant, mais il peut également être conservé en cave pendant quelques années pour développer davantage de complexité et de profondeur aromatique.

Le St-Joseph "Lieu-dit Digue" 2022 d'Yves Cuilleron se marie parfaitement avec des plats à base de poissons, de fruits de mer, de volailles ou de fromages à pâte molle. C'est un vin raffiné et élégant, offrant une expérience gustative subtile et pleine de charme.