Condrieu - François Villard - "Le Grand Vallon" 2020 Jéroboam

“Le Grand Vallon” 2020 (Jéroboam) : le viognier en grand format

Quand François Villard sort son “Grand Vallon”, on sait qu’on a affaire à un Condrieu généreux et expressif. Mais en Jéroboam, c’est carrément une déclaration : un vin pensé pour partager, qui prend encore plus d’ampleur dans ce format de fête.

Nez : la signature Villard

Explosion d’abricot mûr, pêche juteuse, fleurs blanches et une touche miellée. Le tout relevé par une fine note épicée et légèrement beurrée qui lui donne de la profondeur.

En bouche : ample & solaire

C’est riche et rond, avec ce gras typique du viognier, mais aussi une fraîcheur minérale qui équilibre parfaitement la gourmandise. En grand format, le vin évolue lentement : la texture est plus posée, plus harmonieuse.

À table (et avec du monde )

• Un homard grillé 

• Des volailles de Bresse crémées 

• Un curry de gambas au lait de coco 

• Ou, soyons honnêtes : un grand plateau de fromages qui circule à table 

En résumé

Le Condrieu “Grand Vallon” 2020 de François Villard en Jéroboam, c’est le plaisir du viognier XXL : opulent, charmeur et taillé pour les grandes tablées. Le genre de bouteille qui fait briller les yeux avant même d’être ouverte.