Côte-Rôtie - Rémi Niero - "Eminence" 2021

La Côte-Rôtie "Eminence" 2021 du domaine Rémi Niero est un vin rouge produit dans l'appellation Côte-Rôtie, située dans la région viticole de la vallée du Rhône septentrionale, en France. Il est élaboré à partir de raisins de Syrah, complétés éventuellement par une petite quantité de Viognier.

Le vin présente une robe d'un rouge profond et intense. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits noirs tels que la mûre et la cerise, accompagnés de notes florales délicates et d'un soupçon d'épices. En bouche, il se révèle puissant et élégant, avec des tanins fins et bien intégrés. Les saveurs fruitées se mêlent harmonieusement aux nuances épicées, offrant une belle complexité. La finale est longue et persistante.

Le Côte-Rôtie "Eminence" 2021 est un vin qui peut être apprécié dans sa jeunesse avec une aération préalable en carafe, mais il possède également un excellent potentiel de garde. Il accompagne parfaitement les viandes grillées, les plats de gibier et les fromages affinés. C'est un vin qui reflète le terroir unique de la Côte-Rôtie et le savoir-faire du domaine Rémi Niero.