Le Côte-Rôtie - Domaine Pichat - "Champon's" 2021 est un vin rouge d'appellation d'origine contrôlée (AOC) Côte-Rôtie, issu de vignes situées sur la commune d'Ampuis, au nord de la Vallée du Rhône.
Ce vin est élaboré à partir de 100% de Syrah, cépage emblématique de la région. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés en cuve inox, puis élevés pendant 18 mois en fûts de chêne français, dont la moitié sont neufs.
Le résultat est un vin à la robe rouge rubis intense. Le nez est complexe et expressif, avec des arômes de fruits noirs (mûre, cassis, prune), de violette, de réglisse et de poivre.
En bouche, le vin est puissant et structuré, avec des tanins fermes et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante.
Robe : Rouge rubis intense
Nez : Complexe et expressif, avec des arômes de fruits noirs (mûre, cassis, prune), de violette, de réglisse et de poivre
Bouche : Puissant et structuré, avec des tanins fermes et une belle fraîcheur
Finale : Longue et persistante
Accords mets-vins
Viandes rouges grillées
Gibiers
Fromages à pâte dure
Conclusion
Le Côte-Rôtie - Domaine Pichat - "Champon's" 2021 est un vin puissant et élégant, qui offre une belle expression du terroir de Côte-Rôtie. C'est un vin à déguster sans attendre, qui ravira les amateurs de vins rouges de caractère.
Notes de dégustation
Au nez, le vin est intense et aromatique, avec des notes de fruits noirs, de violette, de réglisse et de poivre. En bouche, le vin est puissant et structuré, avec des tanins fermes et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante.
Ce vin est idéal à déguster avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages à pâte dure.
Comparaison avec le millésime 2020
Le millésime 2021 est un millésime plus frais et plus fruité que le millésime 2020, qui était plus chaud et plus concentré. Le vin 2021 est plus léger et plus accessible, avec une belle acidité.
Le vin 2021 est à déguster sans attendre, mais il peut également être conservé en cave pendant quelques années pour s'épanouir davantage.
Côte-Rôtie - Domaine Pichat - "Champon's" 2021
47,00 €
TTC
Le Côte-Rôtie - Domaine Pichat - "Champon's" 2021 est un vin rouge d'appellation d'origine contrôlée (AOC) Côte-Rôtie, issu de vignes situées sur la commune d'Ampuis, au nord de la Vallée du Rhône.
Ce vin est élaboré à partir de 100% de Syrah, cépage emblématique de la région. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés en cuve inox, puis élevés pendant 18 mois en fûts de chêne français, dont la moitié sont neufs.
Le résultat est un vin à la robe rouge rubis intense. Le nez est complexe et expressif, avec des arômes de fruits noirs (mûre, cassis, prune), de violette, de réglisse et de poivre.
En bouche, le vin est puissant et structuré, avec des tanins fermes et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante.
Robe : Rouge rubis intense
Nez : Complexe et expressif, avec des arômes de fruits noirs (mûre, cassis, prune), de violette, de réglisse et de poivre
Bouche : Puissant et structuré, avec des tanins fermes et une belle fraîcheur
Finale : Longue et persistante
Accords mets-vins
Viandes rouges grillées
Gibiers
Fromages à pâte dure
Conclusion
Le Côte-Rôtie - Domaine Pichat - "Champon's" 2021 est un vin puissant et élégant, qui offre une belle expression du terroir de Côte-Rôtie. C'est un vin à déguster sans attendre, qui ravira les amateurs de vins rouges de caractère.
Notes de dégustation
Au nez, le vin est intense et aromatique, avec des notes de fruits noirs, de violette, de réglisse et de poivre. En bouche, le vin est puissant et structuré, avec des tanins fermes et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante.
Ce vin est idéal à déguster avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages à pâte dure.
Comparaison avec le millésime 2020
Le millésime 2021 est un millésime plus frais et plus fruité que le millésime 2020, qui était plus chaud et plus concentré. Le vin 2021 est plus léger et plus accessible, avec une belle acidité.
Le vin 2021 est à déguster sans attendre, mais il peut également être conservé en cave pendant quelques années pour s'épanouir davantage.
Fiche technique
- Appellation
- Côte-Rôtie
- Domaine
- Domaine Pichat
- Millésime
- 2021
- Cuvée
- Champon's
- Encépagement
- Syrah
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Rouge
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