Côte-Rôtie - Domaine Degache Frères - 2021

Le Côte-Rôtie du Domaine Degache Frères est un vin d'appellation d'origine contrôlée (AOC) de la région viticole de la Vallée du Rhône septentrionale, en France. Le millésime 2021 offre une expression unique de ce terroir prestigieux.

Ce vin se distingue par sa robe d'un rouge profond et intense. Au nez, il dévoile un bouquet complexe et captivant, mêlant des arômes de fruits rouges et noirs tels que la cerise, la framboise, la mûre et la myrtille, avec des notes épicées, florales et de réglisse. On peut également percevoir des nuances de violette, de poivre et de garrigue méditerranéenne.

En bouche, le Côte-Rôtie du Domaine Degache Frères 2021 offre une belle concentration et une structure élégante. Les tanins sont fins et bien intégrés, apportant à la fois puissance et finesse. Les saveurs fruitées se mêlent harmonieusement aux notes épicées et minérales, créant une palette gustative riche et équilibrée. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique agréable.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rôtie, des gibiers, des fromages affinés ou des plats gastronomiques. Il est recommandé de le déguster à une température de service légèrement fraîche, pour mieux apprécier sa complexité et ses nuances aromatiques.

Le Côte-Rôtie du Domaine Degache Frères 2021 est un vin de garde qui pourra se bonifier avec le temps. Il est conseillé de le conserver en cave pendant quelques années pour permettre à ses arômes de se développer pleinement et pour obtenir une expression encore plus aboutie.

Ce vin incarne l'excellence et l'élégance des vins de la Vallée du Rhône septentrionale. Il témoigne du savoir-faire du Domaine Degache Frères et de son attachement à produire des vins d'exception.