La Bouteillerie

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St-Joseph - Olivier Dumaine - 2021 blanc

23,00 €
TTC

Le St-Joseph blanc de Olivier Dumaine, millésime 2021, est un vin issu de l'appellation Saint-Joseph dans la vallée du Rhône en France. C'est un vin produit à partir de cépages blancs cultivés dans la région, la Marsanne et la Roussanne.

La Marsanne est le cépage principal utilisé dans la production du St-Joseph blanc. Il apporte au vin des arômes de fleurs blanches, de poire, d'amande et de miel. La Roussanne, quant à elle, contribue à la structure et à la richesse du vin, avec des notes de fruits à chair jaune, d'abricot, de pêche et d'épices.

Le millésime 2021 se caractérise par des conditions climatiques particulières qui ont influencé le profil aromatique et la structure du vin. Les vendanges manuelles et la vinification soignée permettent de préserver la fraîcheur et la pureté des arômes des raisins.

Le St-Joseph blanc d'Olivier Dumaine présente souvent une belle harmonie entre les arômes fruités, la minéralité et l'acidité rafraîchissante. Il peut être apprécié dans sa jeunesse pour sa fraîcheur aromatique, mais peut également être conservé quelques années pour développer davantage de complexité et de nuances.

C'est un vin polyvalent qui accompagne bien les plats de poissons, les fruits de mer, les volailles et les fromages à pâte molle. Il est recommandé de le servir frais, autour de 10-12 degrés Celsius, pour apprécier pleinement ses qualités aromatiques et sa vivacité.

Disponible Disponible

Fiche technique

Appellation
Saint-Joseph
Domaine
Olivier Dumaine
Millésime
2021
Encépagement
50 % Marsanne - 50% Roussanne
Contenance
0.75
Couleur
Blanc
Nouveau
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