St-Joseph - Domaine Coursodon -"Silice" blanc 2023

Le Domaine Coursodon, situé à Mauves dans la Vallée du Rhône septentrionale, est une figure emblématique de l’appellation Saint-Joseph. Avec un savoir-faire transmis de génération en génération et une approche respectueuse de l’environnement, Jérôme Coursodon élabore des vins d’exception. Découvrez le Saint-Joseph Silice Blanc 2023, un vin blanc d’une pureté et d’une élégance rares qui ne manqueront pas de vous séduire.

Le Domaine :

Fondé en 1890, le Domaine Coursodon est aujourd’hui représenté par Jérôme Coursodon, la cinquième génération de vignerons. Implanté sur les coteaux granitiques de Mauves, le domaine s’étend sur 24 hectares, dont 15 ha en Saint-Joseph Rouge, 5 ha en Saint-Joseph Blanc et 4 ha en Vin de France. Labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3 et suivant les principes de la lutte raisonnée, le domaine veille à minimiser son empreinte écologique et à préserver la typicité de ses terroirs.

Le Terroir :

L’appellation Saint-Joseph s’étend sur 60 kilomètres de long, le long de la rive droite du Rhône, entre Condrieu et Valence. Divisée en deux secteurs distincts, le Nord et le Sud, elle offre une grande diversité de sols et d’expositions. Le Domaine Coursodon travaille des parcelles situées sur les coteaux granitiques de Mauves, propices à l’expression du cépage Marsanne pour les vins blancs. Les vignes bénéficient d’un ensoleillement optimal et d’un drainage naturel, favorisant une maturation lente et régulière des raisins.

Le Millésime 2023 :

Le millésime 2023 s’annonce prometteur pour les vignobles de la Vallée du Rhône. Après un hiver plutôt doux et un printemps humide, la floraison s’est déroulée dans de bonnes conditions. Les températures estivales ont ensuite permis une maturation optimale des raisins, tandis que les nuits fraîches ont préservé l’acidité et la fraîcheur des vins. Les vendanges ont débuté fin août sous un soleil radieux, garantissant la récolte de beaux raisins sains et bien mûrs. Les premières dégustations laissent présager un millésime d’exception pour le Saint-Joseph Silice Blanc 2023.

La Dégustation :

Le Saint-Joseph Silice Blanc 2023 du Domaine Coursodon séduit par sa robe or pâle et limpide. Au nez, il libère des arômes intenses et complexes de fruits blancs (pêche, abricot), de fleurs printanières (acacia, tilleul) et de notes minérales (silex, pierre à fusil). En bouche, il offre une texture soyeuse et aérienne, adossée à une acidité fine et équilibrée. La finale persistante et élégante témoigne d’un élevage maîtrisé et d’un potentiel de garde important.

Accords Mets & Vins :

Ce Saint-Joseph Silice Blanc 2023 du Domaine Coursodon sera mis en valeur par des fruits de mer et des poissons fins, tels que les langoustines, les saint-jacques ou le turbot. Il accompagnera également des fromages de chèvre frais ou affinés, ainsi que des plats asiatiques épicés, tels que des sushis ou des pad thaï. Pour les amateurs de desserts, il s’accordera parfaitement avec des tartes aux fruits ou des sorbets maison.

Conclusion :

Si vous êtes à la recherche de vins blancs d’exception, le Saint-Joseph Silice Blanc 2023 du Domaine Coursodon est un incontournable. Avec sa pureté aromatique et sa finesse en bouche, il constituera un compagnon idéal pour vos moments de dégustation et de partage. Une expérience gustative à ne pas manquer ! Santé !